你知道吗，苏轼不仅是文学家，还是一位地道的美食家。他热爱食物，热爱生活，即使被贬也不忘在艰苦的条件下发现生活的乐趣，可以说是十分旷达了！
惠州一绝
宋代：苏轼
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
苏东坡于绍圣元年被贬岭南，于是他流连风景，体察风物，对岭南产生深深的热爱之情，连在岭南地区极为平常的荔枝都爱得那样执着。
岭南两广一带在宋时为蛮荒之地，罪臣多被流放至此。迁客逐臣到这里，往往颇多哀怨嗟叹之辞，而东坡则不然，他在这首七绝中表现出他素有的乐观旷达、随遇而安的精神风貌，同时还表达出他对岭南风物的热爱之情。
这首诗短小精悍，用词浅显易懂。其中“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”二句最为脍炙人口，大部分人以为东坡先生在此赞美岭南风物，从而抒发对岭南的留恋之情，其实这是他把满腹苦水唱成甜甜的赞歌。
白话译文
罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。
如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。
苏东坡因仕途坎坷曾经想避世遁俗，又因恋恋不忘国运民生终于没能做到归隐山林。
我们实在无法相信苏东坡这样具有强烈社会责任感的仁人志士会避世遁俗，在岭南时，他的内心正处于这种出世与入世的两难之中。
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”正是这种两难心境的形象描述。
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