《卖油翁》原文如下：
陈康肃公尧咨善射，当世无双 ，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他， 但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射?”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他， 惟手熟尔。”康肃笑而遣之。
本文记述了陈尧咨射箭和卖油翁酌油的事，形象地说明了”熟能生巧”、”实践出真知”、”人外有人”的道理。寓意是所有技能都能透过长期反复苦练而达至熟能生巧之境。
其实我觉得以上解读都是基于当今的价值观念去解读分析古人的行为，这种做法我觉得不可取，有时候会严重影响学生的思维品质。我想欧阳修写《卖油翁》，不止于形象地说明了”熟能生巧”、”实践出真知”、”人外有人”的道理吧？
我们要想真正了解这篇文章的写作深意，我们应该要走到作者生活的大背景之中去，将文章置于宋代的主流价值中去考察，只有这样我们才能更好地理解文章的深层含义。宋代统治者为加强中央集权，有意识地用文官统御武将，产生了在北宋一代长期存在的“重文轻武”意识和实践，同时文臣对武臣的轻视也越来越严重。
文中擅射的陈尧咨是宋真宗时的状元，按说应该追求立言立德，但是他却以箭术自矜。这在宋代文人中显得特立独行。欧阳修是当时的文人领袖，自然维护社会的主流价值，对文人倾心向武持鄙夷的态度。他通过《卖油翁记》传达的意义应该是，射箭如同酌油，不过是熟能生巧而已，并不值得文人去追求。
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